BLOG

【3BY】酒造り82日目

1月8日、土曜日。
今日から三連休〜っ！
なんて事はなく、もちろん仕込みです。
R3BY仕込み第5号
『大納川 天花 純米吟醸 無濾過原酒 五百万石』
の出荷準備も着々と進んでおりますよ♪

口いっぱいに溢れるジューシーな旨味。
『蔵付き酵母D-29』の醸す上品な果実香に、淡麗型な味わいを醸す酒米『五百万石』の組合せにより、青リンゴの様な爽やかな印象が感じられるお酒に仕上がりました。
1月14日(金)、全国特約店にて一斉発売解禁！また本日、株式会社デジタル・ウント・メアの岩根社長よりNYチーズケーキを、

台湾大同大学さまより台湾銘菓を、
スーパーモールラッキーの小原さま、山陰さまより山盛りのお菓子を頂戴いたしました。

休憩中に蔵人皆で美味しく頂きました。温かなお心遣い、誠にありがとうございます。