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呑切りを実地

先日、醸造試験場の先生による貯蔵管理指導が

新型コロナウイルス感染拡大防止のために中止となりましたが、

同日に蔵人全員で社内呑切りを実地しました。

圧巻。

 

普段から笑顔を絶やさない杜氏・佐藤好直も

唎酒をしている時は表情が変わります。