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【号外】 大納川通信VOL.17 　七號酵母仕込みのご連絡！

天花 特別純米 無濾過生原酒　七號　【限定】

　7月22日出荷開始

　秋田酒こまち×きょうかい701号酵母

　今年は新生大納川としてどの仕込みも挑戦し続けておりましたが、
　その中でもこのお酒は、将来を見据えたチャレンジタンクとなります。
　テロワール化も進めていく中、
　原料米は秋田県が誇る酒造好適米『秋田酒こまち』を60％精米し、
　きょうかい701号酵母で仕込み、味のりするまで新設したプレハブ冷蔵庫で氷温熟成させ
　今、この時期にリリースする事としました。

　チリチリとガス感を感じる口当たり、
　透明感があり桃やマスクメロンを想わせるフルーティーな香りとジューシーな旨口。
　是非ともご賞味下さい。
　
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　　原料米:秋田酒こまち100%使用 　精米歩合:60%
　　酵母:きょうかい701号
　　アルコール度:17度　　　　　　　日本酒度:±0
　　酸度:2.2　　　　　　　　　　 アミノ酸度:0.8
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　天花ブランドは特約店様限定商品となっております。
　お手数をおかけしますが、大納川が買える店リストより納品があるかをお問い合わせください。

　https://dainagawa.co.jp/store/