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出羽丘陵の酒造りに適した清廉な水を仕込水に使い、山内杜氏伝統の秋田寒仕込みで醸されます。

自社酵母D-29で醸した、小仕込み・数量限定・特約店限定の無濾過原酒。

日本を代表する杜氏集団のひとつ山内杜氏。横手山内地域の人々によって脈々と受け継がれてきた枝と味。

仕込んだ酒を樽に入れ、蔵内でじっくり熟成させた特別限定酒。 

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