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天花シリーズ 第10弾「純米吟醸 無濾過原酒 めんこいな仕込 本生」6月22日(火)発売

【育てて、醸して!】
 
このお酒は、地元農家 高橋柳作さん指導の下、一緒に田植えし、毎日成長を観察し、稲刈り作業をした「めんこいな」を全量使用しました。
地酒蔵として、テロワールを進める上で重要な位置づけのお酒です。大森の田園風景を思い浮かべながら飲んでいただけたら幸いです。
 
限定数量【800本/720ml、300本/1800ml】
AKITA雪国酵母UT-1を使用し、フルーティーな華やかさと、
心地よい旨味(甘味)と酸のバランスが絶妙です。
 
商品名 :天花 純米吟醸 無濾過原酒 めんこいな仕込 本生
価格  :1650円/720ml 3080円/1800ml (税込価格)
発売日 :2022年6月22日(火)
取扱店舗:全国の天花ブランド取扱店舗限定
      (全国75店舗、県内20店舗)
酵母  :自社蔵付酵母D-29
使用米 :めんこいな(秋田県横手市大森町産)
精米歩合:60%
アルコール度数:15%
日本酒度:-2
酸度  :2.1(綺麗な酸)
アミノ酸度:1.4