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【3BY】酒造り106日目

2月1日、火曜日。

今朝の蒸米は麹、掛を合わせて計510kgと、甑一杯の大ボリューム。

 

しかし、更にボリューム満点なのが…

積もりに積もった、蔵の屋根雪！

このままでは屋根が落ちてしまうので、業者さんに雪下ろしと落雪の撤去をしてもらいました。

蔵人が仕込みで蒸米を運んでいる中、外では業者さんが雪を運び出す、異色のコラボレーション。

今月も事故やケガの無いよう気を付けてまいりましょう。