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【3BY】酒造り112〜113日目

2月8日、火曜日。
早朝、仕込み準備を終えた後は蔵の前を雪かき。倉庫へ繋がる通路は今年も埋まってしまいました。

積雪量の多い横手市大森町。この風土のお陰で、今日も美味い酒が仕込めます。
がんばろ〜（ヘロヘロ…）

 

さて、本日より全国一斉発売解禁！！
『大納川 天花 純米大吟醸 無濾過原酒８(eight) 本生』

大納川天花シリーズの名称に、いつも当たり前の様に付いている「無濾過原酒」という部分。
実はここが大きな拘りで、しっかりとした旨味と味わいのバランスを保った原酒のまま、低アル「８%」に仕上げております。
昨年より更に洗練された、蔵人創意工夫の結晶。
是非ともご賞味ください。