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【3BY】酒造り117日目

2月12日、土曜日。

今朝は快晴だった大森。

久々に道路も乾いており、早朝から晴れやかな気分で仕込みを始める事ができました。

午前は麹米140kgの引き込み、続けて仕込み28号の酛立てに、仕込み24号の仲添。

合計575kgの蒸しでしたが無事終了。

 

引き続き午後の作業をしていると、名店コンカドールの八千代ママと、いつも絶大な応援をしてくださる鈴木マミさんが、秋田市から遥々蔵に遊びに来てくれました。

 

お土産に、たっぷりのお魚と、甘〜いお菓子を頂戴しました。

いつも温かなお心遣いをありがとうございます。