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【3BY】酒造り20日目

11月7日、日曜日。

皆で麹の盛りからスタートし、
洗米は麹用、掛用を合わせ415kg。
米張りまで終えて清掃をし、一旦昼前に解散。

代表田中は終日内勤で大忙し。
（お菓子パワーで頑張っております）

麹はその後も管理作業があるため、夕方は鈴木が再度蔵に来て麹の仕舞い仕事を担当。

夜は田中、稲上は来客による会食、
備前は麹の温度管理、
石川は毎年7日〜8日に夜通しで斎行される『霜月神楽』の参拝のため保呂羽山へ。

今年の五穀豊穣の感謝と、来年へ向けた祈願をしてまいりました。