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【R4BY】酒造り18日目

11月3日、文化の日。
本日の蒸米は、甑から溢れんばかりの600kg！
今年は過去最高量の製造石数を予定しているので、甑に目一杯の蒸しがずーーっと続きます。
このご時世の中、ありがたい話ですね。