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【R4BY】酒造り26日目

11月11日、金曜日。
写真は醪日数8日目を迎える
仕込み第1号の様子。
順調に発酵しておりますよ〜！

泡の弾ける心地よい音と共に、
蔵付き酵母の瑞々しい果実香が広がります。
美味しいお酒になりますように…

 

そしてこちらは仕込み第3号。
本日、留添が無事完了しました！
土、日も引き続き酒造り、頑張りま〜す！