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【3BY】酒造り101〜102日目

1月28日、金曜日。
今期の大納川天花シリーズ、各方面より多くのご好評を頂き、大変嬉しく思っております。
皆が笑顔で乾杯できるその日まで、蔵人一同ひたすらに前を向き、酒造りを進めてまいります。

 

さて、次なるお酒の発売日の御案内です！

 

『大納川 天花 純米大吟醸 無濾過原酒 ８（eight）』

2月8日（火）全国特約店にて一斉発売解禁！

日本酒のネオ・スタンダードを目指し挑戦した、低アルコール（８%）の原酒。
前年度R2BYにおいて総合食品センター醸造試験場の技術支援の下、商品化・発売に至った、思い入れの深いチャレンジタンクです。
今期はスペックはそのままに、原料処理、麹作業の改善により更に酒質を向上させての登場となります。

 

今期も何卒ご愛飲のほど、よろしくお願いいたします。