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【3BY】酒造り37日目

11月24日、水曜日。

今朝はみぞれ混じりの雪が降りました。

秋田県内でも積雪量がずば抜けている横手市。

辺り一面が白銀世界になる日も遠くなさそうです。

さて、本日より『天花 初しぼり』の瓶詰めを行なっております。

詰め作業中にも、搾りたてのフレッシュな果実香が感じられ、皆さまにお届け出来るのが待ち遠しい限りです。

また、R2BYからの初チャレンジ後、瞬く間に蔵元完売となってしまった『亀の尾』仕込み。

本日より、この亀の尾の初洗米が始まりました。

発売はまだまだ先ですが、前年度を上回る酒質にチャレンジしてまいります。どうぞご期待ください。