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【R4BY】酒造り58日目

北海道むかわ町、小坂農園さまとのご縁から始まったブランド食用米『ななつぼし』での醸造。
今期も勿論チャレンジいたしますよ〜！
本日はR4BYでの初となる蒸し。

熱々に蒸し上がったななつぼしは、ほかのお米と比べ弾力が強く、艶やかに光り、さぞかし食べて美味しいお米なんだろうなぁと感じさせてくれます。
米農家さん達の思いもしっかりと瓶に詰め込むべく、大切に醸してまいりますので、引き続きどうぞご期待ください！