天花シリーズ第6弾「純米大吟醸 亀の仕込み」2月22日(月)発売
秋田県初の御酒印帳参加蔵となりました。
人気のアマビエちゃんに1800mlが新発売
桂宮治師匠の真打披露パーティーに大納川が採用されました
出羽丘陵の酒造りに適した清廉な水を仕込水に使い、山内杜氏伝統の秋田寒仕込みで醸されます。
自社酵母D-29で醸した、小仕込み・数量限定・特約店限定の無濾過原酒。
日本を代表する杜氏集団のひとつ山内杜氏。横手山内地域の人々によって脈々と受け継がれてきた枝と味。
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【酒造り129日目】いよいよ出品酒袋吊りです。
【酒造り126日目】新しい仲間が増えました
【酒造り125日目】瓶火入れ作業風景です。
【酒造り124日目】洗米作業風景です。